본인은 어떻게 만들어야 재료를 편하게 수급할수있을까 하다가 결국 궁극의 해답에 도달했다냐
돈코츠!!! 족발라멘...
짭돈코츠 라멘이다냐
면은 생면구하기 귀찮 힘들어서 라면을썼다냐
왜 너구리나면... 다시마가 들어있다냐!! 국물내는데 쓰는거다냐!
냄비에 물을 담고
한쪽엔 육수재료 한쪽엔 계란을 삶아준다냐
계란은 다됬으면 얼음물에 담궈서 식혀주고
하나 반숙실패해서 구워먹음
물 간장 올리고당 마늘 등등을 넣어서 소스만들어서 끓이다가
살코기부분을넣고 끓인다음
버터두르고 구워준다냐
카메라에 김이껴서 잘안보이지만 식용유 고추 파 등등넣고 볶아서 고추기름비슷하게 만든데에다가 소스붓고 끓이는중...이었을거다냐!
책임감? 그게뭐냐?
적당히 육수넣고 끓이고
삶아서 식혀둔 면을 그릇에담고 육수붓고
고명을 올려주면!
....
뭔가 비쥬얼부터 좀 아니다냐
토코돈코츠라멘을 재현해볼생각이었다만 무리였다냐
...그래도 적당히 먹을만했다냐...
...리벤지다냐...
홍대의 부탄츄에왔다냐!
린짱 오탄죠비 오메데토!!
낙서장있길래...
결국 시킨건 토코돈코츠라멘...
이게 제일입에맞는다냐
완식.
역시 맛있었다냐
어제오늘의 교훈은,
'라멘은 전문점에서 먹자'
였다냐...
허접한글읽어줘서 고맙다냐-
린짱 생일축하해!